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无锡查获假德芙费列罗30余万粒 教你辨别真假德
发布时间:2021-03-06 03:59 | 信息来源:万赢体育

  中金网3月14日电14日从无锡市公安局获悉,经过半年侦查,该市警方在安徽、无锡两地查获3个生产、销售伪劣品牌巧克力的犯罪据点,查获假冒德芙、费列罗巧克力30余万粒,假冒注册商标300余万个,同时查获大量用于生产假冒巧克力的机械、原材料、包装等,抓获犯罪嫌疑人14人,涉案价值上千万元。

  为此,美国玛氏公司全球市场资产部法律总监史高特汤普森一行9人本月10日来到江苏无锡,感谢无锡公安在保护知识产权方面所做的工作并送上牌匾。

  德芙、费列罗巧克力都是目前国内市场上最受欢迎的巧克力品牌,因其畅销而被不法分子盯上,成为了制假售假目标。2015年5月,玛氏公司发现市场上有仿冒巧克力出售,于是委托知识产权代理公司向无锡市公安局食药环支队报案。

  无锡警方侦查后发现,当地塘南招商城一喜铺涉嫌销售假冒的德芙巧克力,店方负责人洪某等人有销售伪劣产品嫌疑,获得这一线索后,无锡警方立即成立专案组跟进调查,经调查发现,洪某的假冒德芙巧克力销售给常州的徐某,而其进货来源为安徽芜湖的王某。

  今年1月7日,无锡食药环支队及相关技术部门会同无锡公安局新区分局专案组民警,出动警力30余人,兵分两路开展收网工作。在芜湖县境内抓获涉嫌生产、销售伪劣产品的嫌疑人王某、徐某等10余人,并查封两处用于生产、加工假冒伪劣产品的窝点,查扣大量用生产工具、商标、原料等,与此同时,警方也在无锡市新区招商城一喜铺店等地将涉嫌销售假冒伪劣德芙、费列罗巧克力的洪某等人抓获归案。

  上述嫌疑人到案后,对长期以来生产、销售假冒伪劣德芙、费列罗品牌巧克力,并进行销售的违法犯罪事实供认不讳。同时,王某交代其假冒费列罗注册商标的供应商为黄某,另外还有一个合伙人张某。

  无锡警方根据嫌疑人的供述,于今年1月13日前往浙江省温州市苍南县抓获嫌疑人黄某,同年2月18日,无锡专案组又赶赴福建,在晋江一饭店内将黄某的合伙人张某抓获。黄某到案后,供述出王某的“助手”胡某长期配合王某实施生产、销售假冒伪劣德芙、费列罗品牌巧克力。

  经警方进一步审查,张某交代,在其提议下,张某、王某、徐某3人共同出资50万元用于购买机器设备、采购可可脂等原材料、印刷假冒“德芙”商标包装、租赁生产场地等,并约定按照比例分红,并于2014年9月起,先后招募王某、杨某等人在安徽芜湖一车间内生产假冒“德芙”牌巧克力,至2016年1月,共生产假冒“德芙”牌巧克力10000余箱。

  纯正的、高品质的德芙巧克力,产品的外观精制、图案完整;掰开后,可以看到产品的质地、品质很好的德芙巧克力是非常细腻和均匀、入口即溶;质地差的德芙巧克力大大小小气孔多,分布不匀,表平面光泽暗淡,入口难溶。

  纯天然可可脂德芙巧克力的融点在30°左右,而氢化植物油的融点在22°左右。

  真德芙巧克力在口里是慢慢融化,融化的过程给人愉快的感觉,没有油腻感,融完后嘴里残留可可的香。代可可脂德芙巧克力在口中融化很快,融化时有油腻感,融化完后嘴里没有可可香的残留。如果能够同时交叉的吃这两种德芙巧克力,吃的中间用清水漱口,就能更加明显的感觉到两者的不同。

  真德芙巧克力的香是纯天然的可可香。假德芙巧克力不含可可脂,其香味来自人造香精。把这两种产品分别放在密封的食品袋里,对比闻其香味,就能很明显的对比出两者完全的不同。真德芙巧克力的可可香,是一种带有淡淡苦味的很低沉的香,这种香味持续而浓烈,而带可可脂德芙巧克力的香,是一种飘忽的,带有糖果香 。

  真德芙巧克力用鲜奶油调制,保质期短。假德芙巧克力用氢化油调制的,保质期长。

  真德芙巧克力制作中的中调馅用鲜奶油等天然食材,讲究新鲜,打开以后,如果不及时食用,尤其在干燥的空气中暴露时间3到天,德芙巧克力的口感就会大打折扣,并迅速变干,如果长期处在温暖潮湿的环境里还会生霉。而代可可脂德芙巧克力,不管在空气中放多久都不会变干且保持油润感,因为是用氢化油调制的,和超市里的德芙巧克力一样,稳定性很好,估计一年都不会变质,保质期很长。


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